早上7点、中午12点、晚上7点，即使失了恋、生了病，该吃饭的时间就吃饭！
 

有美食做伴，一个人也会很幸福。
 

与村上春树齐名、日本文坛三大女作家之一，角田光代的首部美食散文集——美食与写作是治愈身心的良药。
 

让人心动的日系美食，一年四季，与52种食材相遇，总有让你幸福满溢的一种：角田光代以温柔又活泼的笔触，记述了与52种食材相遇的故事，总有一种熟悉的味道触发过去的回忆，感动于当下的幸福。
 

首次公开角田光代六道私房菜谱，解密大作家的日常餐桌上的独家好味。
 

全书收录了角田光代个人专栏“今天也吃饱了”中52篇风格清新的饮食散文，她以率直的文字、幽默的笔锋、独家的视角，记述了自己与种种食材相遇的感动，描述出热闹欢乐的用餐景象。

对她来说，只要每天按时享用三餐，整个人就充满了力量，以美食饱腹，心情就会自然而然地感到愉悦。
 

这种由心底满溢而出的满足感跃然纸上，读来让人倍感亲切。

饮食即人生

对于东亚各民族而言，仿佛喜欢美食是我们与生俱来的天性，食物在我们的手中都可以变幻出不同的样子。
 

暖胃的、开心的、通气的、萦绕在舌尖的或细腻、或绵长、或突然爆炸的各种酸甜苦辣咸、鲜柔绵软弹……

柴米油盐做出的不是简简单单地饱腹感，而是能让生活变得多彩的一部分。

“饮食即人生”，认真对待一日三餐的东亚文化中的传统，是饱含了对自然与人的关系的有人情味的人生。

看过角田光代女士小说的我，即便从来没有看过她的作品，也一定会喜欢这本由52种食物与她的故事所组成的《今天也谢谢招待了》，能够在专栏当中写出这样认真和从心底里面热爱食物的文字的作者。

不外乎能够写出如此有真实感的小说了——认真对待三餐的人，一定也认真地生活；
 

而只有细致地真实的人的情感，才能够让小说这样虚构出来的东西能够打动读者心灵的角落呀。

角田女士将自己与食物的相遇写成了一篇篇打动人心的故事，而从成人之后不断逼迫自己拓宽食物种类不再挑食的她，把这些不同食物的感受与细节都写在了文中。
 

喜欢吃猪肉的话就大声地说出来、好吃的牛舌奢侈一把即便肉痛也很开心；不会处理竹笋苦恼纠结、时令鱼类看到招牌尝试了以后想要感谢上天的美味；

从来不吃秋刀鱼因为朋友的推荐尝试了之后到无法离开，豆腐的美味的无法理解到终于品出了其中的丰饶滋味；
 

卷心菜是“如果为了从事喜欢的事业，即便贫穷也能够忍受的”年轻的勇气，而纳豆的不同的味道，则是不断脱离家庭规定世界观而找寻更为广阔的世界的定义的象征……

所谓的生活，都是从三餐开始的，而所谓的人生，又何尝不是饮食人生呢。

食物也是有性情的

食物和人一样，也是有性情的。
 

得受阳光雨露，在他们变成餐桌上的珍馐之前，同样鲜活可爱。

为了不辜负他们成全我们的口腹之欲，还是应该顺应食物本身的特性进行烹调，淋漓尽致地发挥他们的口感、味道，好好享用。

作者三十岁之后开始尝试一些从前不吃的食物，屡屡惊讶，对某些食材的印象大为改观。
 

恐怕很大程度上都归咎于先前的烹调不合口味吧。
 

她谈到：

“与食材的相遇，就和与人相遇一样，会留下强烈的记忆。”

投缘与否常常取决于第一印象，早早做出选择，却在不经意间发掘他人从前未知的另一面。
 

原来不是别人与我们相左，而是我们用怎样的心去感受、用怎样的视角去观察、用怎样的语言去交流，才得出迥异的结论，就像烹调食物，不了解食材的特性率意处理，就难有惊艳的美味。

品尝美食的态度也可窥见人生观，那些根据心性养成的习惯——执着于第一次尝过的口味无需更多选择、为了真正的目的耐心经历漫长酝酿和等待，意犹未尽地结束坐拥留有余地的回忆，与某些人、某代人通过食物连结起来的特殊情愫……

日日相伴的食物滋养我们的心性，我们又随心性去选择食物和与之相伴的方式，不能不善加珍惜和品味。

与食材相遇

饮食中的故事不在于一定要去寻找某些一样的认同，而是你读到这些故事的时候，想起的那些属于自己的回忆。
 

这是一本属于“吃货”又不仅仅是“吃货”的文集，它又一种“我讲了一个故事给你听，你想起了一个故事，从心里面讲给我听”的神奇的相互交流的意味。
 

在故事中，我们被角田女士分享着属于我们的饮食的记忆，让我们回忆起我们内心那些“感动到会哭泣”的食物、“想起来就回忆起逝去的家人”的食物；
 

“能够让我们的人生充满力量”的食物、“那些让我们贴近自然的代表时间”的食物以及“让我们衷心感谢”的食物。

我们从心底感谢那些美味的食物带给我们人生的惊喜。

也通过食物，我们让身体感受到一种满足，而心里面，也涌现出了一种幸福。

“与食材的相遇，就和与人相遇一样，会留下强烈的记忆。”
 

角田女士的回忆唤起了你想吃什么东西的欲望呢？

或许到了一定年纪，我们也可以像作者一样广泛地尝试以前不吃的食物，如同重新邂逅一个人，会有新鲜的感动也未可知。